Una Hostess en un restaurante o bar es la primera impresión que los clientes tienen del lugar. Por lo tanto, su papel es fundamental para garantizar una buena experiencia gastronómica en los comensales. A continuación, se describen las principales funciones que debe llevar a cabo una Hostess en un restaurante:
1. Recepción de los clientes
La Hostess es la persona encargada de dar la bienvenida a los clientes que llegan al restaurante. Debe saludar con una sonrisa amable y educada, preguntar el número de comensales y acompañarlos hasta su mesa. Es importante que muestre una actitud servicial y empática en todo momento, para que los clientes se sientan acogidos y cómodos desde el inicio de su experiencia en el restaurante.
2. Asignación de mesas
Cuando los clientes llegan al restaurante, la Hostess debe asegurarse de que se asignen las mesas de manera justa y equitativa. Para ello, debe tener conocimiento de la capacidad del restaurante y de la disponibilidad de mesas en cada área.
3. Gestión de reservas
La Hostess es responsable de gestionar las reservas que se hacen en el restaurante. Para ello, debe tener conocimiento de la disponibilidad de mesas, horarios y capacidad del establecimiento. También debe asegurarse de que toda la información se registre correctamente en el sistema de reservas del restaurante.
¿Cómo debe de ser una Hostess en la actualidad?
En los actuales momentos, además de las principales funciones que debe cumplir una Hostess en un restaurante, también es necesario que tenga habilidades y características específicas para su trabajo. A continuación, se detallan algunas de las cualidades que debe poseer una Hostess para desempeñar su trabajo de manera efectiva:
- Personalidad amigable y positiva
- Paciencia y tolerancia
- Organización y capacidad de planificación
- Habilidades de comunicación efectiva
- Capacidad de trabajar bajo presión
- Conocimientos básicos de idiomas extranjeros
- Buena presentación personal y atención al detalle
¿Qué es ser una garrotera?
En algunos establecimientos, se contrata a una persona conocida como garrotero o asistente de servidor para brindar soporte al personal de espera y a los camareros en el desempeño de sus funciones. Algunas de las tareas que realiza un garrotero son:
- Limpiar y montar las mesas, sillas y periqueras del restaurante
- Ayudar a los meseros en la limpieza de las mesas y en el abastecimiento de los utensilios necesarios para el servicio
- Atender a cualquier requerimiento de los clientes durante su estancia en el restaurante
- Supervisar y colaborar en la limpieza del restaurante, antes y después de su cierre
¿Cuál es la función de una Hostess en un restaurante?
La principal función de una Hostess en un restaurante es dar una excelente bienvenida a los clientes y asignarles una mesa adecuada según su número de comensales y preferencias, para garantizar una buena experiencia de gastronómica. Además, debe ser capaz de gestionar las reservas y registrar la información requerida en el sistema del restaurante. En definitiva, la Hostess es la primera imagen y contacto con el cliente, por lo que su papel es muy importante en el éxito del negocio.
Preguntas frecuentes
1. ¿Cuál es el sueldo de una Hostess de restaurante en México?
Los salarios de los Hostess en México varían según la experiencia y ubicación geográfica. En términos generales, los salarios inician en los 60,000 pesos anuales para el nivel inicial, mientras que los profesionales más experimentados pueden percibir hasta 108,000 pesos anuales. Por lo general, un Hostess de restaurante en México gana en promedio 73,794 pesos al año o 37.84 pesos por hora.
2. ¿Cuánto gana una Hostess de Hooters en México?
De acuerdo con la información disponible, el salario promedio mensual que perciben los Hostess de Hooters en México es de alrededor de 6,494 pesos. Sin embargo, este valor puede variar según la ubicación geográfica y otros factores.
3. ¿Cuál es la diferencia entre una Hostess y una mesera en un restaurante?
La principal diferencia entre una Hostess y una mesera en un restaurante es que la Hostess se encarga de la atención a los clientes en la entrada del restaurante y la asignación de las mesas, mientras que la mesera está a cargo de la atención directa a los clientes en la mesa y el servicio de los alimentos y bebidas que ordenen. Ambas posiciones son importantes para garantizar una buena experiencia gastronómica de los comensales.