Si bien la piscola es un cóctel muy popular en Chile, puede resultar confuso saber cuántos grados de alcohol contiene. A diferencia del pisco, cuya graduación puede variar dependiendo del tipo, la piscola tiene una graduación más o menos estándar.
¿Qué es la piscola?
Antes de responder la pregunta, conviene aclarar qué es la piscola. Este cóctel chileno se hace mezclando pisco con bebida cola, hielo y limón (opcionalmente). Se sirve en vaso bajo o en copa y se puede decorar con una rodaja de limón o un ramita de menta.
¿Cuántos grados de alcohol tiene la piscola?
En general, la graduación alcohólica de la piscola es proporcional a la de sus ingredientes. Así, si usamos una bebida cola estándar (cuyo contenido alcohólico es nulo), la graduación de la piscola dependerá exclusivamente del pisco.
El pisco es un destilado de uva que se elabora en Chile y Perú. En Chile, su graduación alcohólica está regulada por ley y se divide en categorías según su contenido de alcohol:
- Pisco corriente o tradicional: 30°
- Pisco especial: 35°
- Pisco reservado: 40°
- Gran pisco: 43°
Aquí es importante mencionar que, aunque una graduación de 30° puede parecer baja, el pisco es un destilado concentrado, por lo que una cantidad relativamente pequeña (como la que se usa en la piscola) puede tener un efecto notable en el cuerpo.
¿Cómo afecta el hielo en la graduación de la piscola?
El hielo no tiene una influencia directa en la graduación alcohólica de la piscola, ya que el alcohol no se congela. Sin embargo, el hielo puede afectar indirectamente la graduación, diluyendo el cóctel y alterando su sabor y cuerpo. Esto puede llevar a una mayor ingesta de piscola para alcanzar el mismo nivel de «ebriedad», lo que aumenta el consumo de alcohol en general.
Preguntas frecuentes
¿Qué pasa si mezclo pisco con otra bebida?
La graduación de la mezcla dependerá de la graduación de los ingredientes y de la proporción en que se mezclen. La mejor forma de conocer la graduación es calcularla a partir de las graduaciones de los ingredientes, por lo que si el contenido alcohólico de cada uno es conocido, puede hacerse una estimación.
¿Cuánto debería beber para no pasarme con la piscola?
La cantidad de piscola que una persona puede consumir sin sentir efectos indeseados (como mareo, náuseas o pérdida de control) dependerá de varios factores, incluyendo el peso corporal, la tolerancia natural, la edad y el género. En general, se recomienda beber con moderación y no «competir» con otros para demostrar capacidad de ingestión.
¿La piscola es la única bebida alcohólica con un contenido alcohólico estándar?
No, existen muchas bebidas alcohólicas que tienen un contenido alcohólico estándar o relativamente constante. Algunas de las bebidas más conocidas son:
- La cerveza, que en Estados Unidos tiene un 5% de alcohol por volumen (ABV, por sus siglas en inglés), aunque puede variar dependiendo del país y de la marca
- El vino, que varía según el tipo y la marca, pero que suele estar entre 10 y 15% ABV
- El whisky, que puede tener un contenido alcohólico de entre 40 y 50% ABV
¿Beber piscola es malo para la salud?
El consumo excesivo de cualquier bebida alcohólica puede ser dañino para la salud, especialmente si se ingiere en grandes cantidades o de forma frecuente. Sin embargo, la piscola es una bebida de consumo común en Chile y, si se bebe con moderación, es poco probable que cause problemas de salud significativos en personas sanas.