El guandul es una leguminosa arbustiva que se cultiva en varias regiones de Colombia. Históricamente, este cultivo ha estado presente en los departamentos del Atlántico, Boyacá, Casanare, Cauca, Cesar y Córdoba, entre otros.
Características del guandul
El guandul es una planta herbácea que puede crecer hasta una altura de tres metros. Sus hojas son compuestas y miden entre 15 y 25 centímetros de largo. Las flores son pequeñas y sus frutos son legumbres de forma alargada, que contienen entre tres y cinco semillas.
Esta leguminosa tiene diversos usos, como la alimentación humana y animal, la reforestación y la producción de abono verde en la agricultura sostenible.
Clima y suelos adecuados para el cultivo del guandul
El guandul se adapta a diferentes condiciones climáticas, aunque prefiere temperaturas cálidas y tropical húmedas. Se cultiva mayoritariamente en la Costa Atlántica y los Llanos Orientales colombianos, donde las condiciones de clima y suelo son propicias para su crecimiento.
En cuanto al tipo de suelo, el guandul requiere de un suelo con buen drenaje y de textura media, con un pH entre 5,5 y 7,5. Además, se recomienda realizar análisis de suelo para determinar la fertilidad y necesidades específicas del cultivo.
Técnicas de cultivo del guandul
Para el cultivo del guandul se recomienda utilizar técnicas biodinámicas, que permitan aprovechar al máximo los recursos naturales y no dañen el suelo. Entre las prácticas recomendadas están el uso de abonos orgánicos, la rotación de cultivos y la siembra en lomillos.
La siembra del guandul se realiza colocando las semillas a una profundidad de dos a tres centímetros en los surcos, los cuales deben tener una distancia entre ellos de 80 cm. También se puede utilizar una distancia de 10 cm entre plantas y 50 cm entre surcos.
Preguntas frecuentes sobre el cultivo del guandul
¿Cuánto tiempo tarda el guandul en crecer?
El guandul tarda alrededor de tres meses en crecer y seis meses en producir sus vainas.
¿Cómo se cosecha el guandul?
La madurez de las vainas de guandul se detecta por el color verde oscuro y seco de las mismas. La recolección se realiza a mano, abriendo las vainas cuidadosamente para extraer las semillas.
¿Qué plagas y enfermedades afectan al guandul?
El guandul es susceptible a diversas plagas, como la mosca blanca, los ácaros, las chinches y los gusanos. También puede verse afectado por enfermedades como la pudrición de la raíz y las manchas foliares.
Para evitar la infestación de plagas y enfermedades, se recomienda realizar una buena gestión de los residuos y mantener medidas de higiene en el campo.
¿Qué nutrientes aporta el guandul a la alimentación humana?
El guandul es una leguminosa rica en proteínas, fibra, carbohidratos y minerales como hierro, calcio y fósforo. Además, se considera una fuente importante de vitaminas del complejo B.
Addicionemaente al enriquecimiento que proporciona a la Alimentación humana, el cultivo del guandul es beneficiosos para la salud de suelo.
Si deseas incursionar en la producción de guandul, es importante contactar con expertos en el tema para obtener asesoramiento y garantizar una producción sostenible y rentable.