¿Qué es la amilasa y cuál es su función?

La amilasa es una enzima importante que ayuda en la digestión de los carbohidratos. Esta enzima se produce en el páncreas y en las glándulas salivales y ayuda a descomponer el almidón y otros polisacáridos en moléculas más pequeñas que el cuerpo puede absorber fácilmente.

¿Qué es la amilasa?

La amilasa es una enzima hidrolítica que tiene la función de catalizar la reacción de hidrólisis de los enlaces 1-4 entre las unidades de glucosa al digerir el glucógeno y el almidón para formar fragmentos de glucosa (dextrinas, maltosa) y glucosa libre. También existe una amilasa específica en la saliva, conocida como alfa-amilasa salival.

Producción de amilasa en el cuerpo

La amilasa se produce en el páncreas y en las glándulas salivales. El páncreas libera grandes cantidades de amilasa en la sangre para ayudar en la digestión de los carbohidratos. La amilasa salival se secreta en la boca y ayuda a comenzar el proceso de descomposición del almidón en la boca antes de que la comida llegue al estómago.

Función de la amilasa

La amilasa ayuda a convertir los carbohidratos en moléculas más pequeñas que el cuerpo puede absorber y utilizar para obtener energía. La amilasa también juega un papel en la regulación de los niveles de glucosa en la sangre.

¿Por qué se mide la amilasa?

La prueba de amilasa en la sangre se utiliza para diagnosticar o vigilar problemas del páncreas o de las glándulas salivales. Si los niveles de amilasa en la sangre están elevados, puede ser una señal de que hay inflamación en el páncreas o en las glándulas salivales. Los valores normales de amilasa en la sangre son de 40 a 140 unidades por litro (U/L) o 0.38 a 1.42 microkat/L (µkat/L).

¿Qué puede alterar la amilasa?

Los niveles de amilasa en la sangre pueden estar alterados debido al compromiso de las glándulas salivales, como causa de una parotiditis, por ejemplo, o debido a problemas relacionados con el páncreas, como es el caso de la pancreatitis aguda y crónica. También se ha informado de niveles elevados de amilasa en personas con enfermedades inflamatorias del intestino y escorbuto.

Preguntas frecuentes sobre la amilasa

¿Qué significa tener niveles elevados de amilasa en la sangre?

Si sus niveles de amilasa en la sangre son demasiado altos, puede ser una señal de que hay inflamación en el páncreas o en las glándulas salivales. Artículos recientes han informado niveles elevados de amilasa en personas con enfermedades inflamatorias del intestino y escorbuto.

¿Qué síntomas indican que hay problemas con la amilasa?

La mayoría de las personas no experimentan síntomas cuando los niveles de amilasa están elevados. Sin embargo, si tiene inflamación en el páncreas, puede experimentar dolor abdominal, náuseas y vómitos.

¿Cómo se realiza la prueba de amilasa?

La prueba de amilasa se realiza con una muestra de sangre. Se puede tomar una muestra de sangre de una vena en el brazo. Es importante seguir las instrucciones de su proveedor médico antes de la prueba.

¿Cómo se trata la inflamación del páncreas?

El tratamiento de la inflamación del páncreas depende de la causa subyacente. Si la inflamación es causada por el consumo de alcohol, se recomienda dejar de beber alcohol. Si la inflamación es causada por cálculos biliares, puede ser necesaria una cirugía para eliminar los cálculos.

La amilasa es una enzima importante que ayuda en la digestión de los carbohidratos. Se produce en el páncreas y en las glándulas salivales y ayuda a descomponer el almidón y otros polisacáridos en moléculas más pequeñas que el cuerpo puede absorber fácilmente. Si tiene algún síntoma de inflamación en el páncreas o en las glándulas salivales, hable con su proveedor médico para obtener un diagnóstico preciso y un tratamiento adecuado.

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